liteavmalin.blogg.se

3 26 oktober 2013 @ 10:15 Läs mer >>

God morgon du härliga Lördag!

Dagens frukost fick bli Sötpotatispannkaka! Längesen nu, var en stående favorit i somras.

Som bananpannkaka men med sötpotatis också!

Som vanligt har jag inget recept, men detta är innehållet i varje fall:

Sötpotatis,

en liten bit banan,

lite mandelmjöl,

ägg,

lite vaniljpulver,

salt.

Mosa ihop allt och stek i kokosolja. Ät med frukt, bär eller nötter till.

(Sötpotatisen bör bakas i ugnen innan, tar så lång tid annars!)

Idag planeras ett långpass löpning. Bara två veckor kvar till Marathon nu!! Den 8/11 går flyget till Nice!

Ha en fin lördag vänner!

Sötpotatispannkaka!

0 23 oktober 2013 @ 09:22 Läs mer >>

Hösten får min verkligen på humör av olika soppor och grytor..

Gjorde en kycklinggryta i veckan, en het variant- precis som jag gillar!

- Kycklingfilé

- Vitlök

- Färsk röd chili

- Broccoli

- Riven färsk ingefära

- Cashewnötssmör (ett par skedar, efter smak)

- Röd paprika

- Rödlök

- Kokosmjölk ("extra creamy", en lila tetraförpackning från Santa Maria)

- Salt och peppar

- Cashewnötter (som man rostar lätt i stekpanna innan) att strö på tallriken innan servering.

Jag åt med råris och sallad till.

Ja, jag hittade ingen passade bild. Men detta är i alla fall Cashewnötssmöret jag använde.

För övrigt så använder jag detta smör gärna på mackor, så himla gott. Med ost, skinka, avokado, tomat eller sylt osv.. men även bara med lite havsalt på!

Krämig & Het Kyckling...

1 19 oktober 2013 @ 10:46 Läs mer >>

God Morgon Lördag!

Vaknar upp till vita tak utanför mitt fönster, blir så varm inombords.

Sovmorgon och mumsig frukost i soffan.

Kanelstekta äpplen för riktig höstkänsla ♥

En träningsfri vilodag idag, skönt.

Snart väntar lunch med en vän innan jag tjänstgör på plan 13 ikväll..!

Kramar till er!

Stek äpplen i lite kokosolja tillsammans med kanel. Servera med keso, solrosfrön och hackade nötter. Och ännu mer kanel! Perfekt som mellanmål med.

Kanelstekta äpplen

3 16 oktober 2013 @ 16:22 Läs mer >>

Men först lite ny energi och näring från en smoothie.

God morgon ♡Sov från 23-09 imorse, skööönt!Känner mig lite piggare idag! Det är otroligt många runt omkring mig som är förkylda nu. Familj, vänner, kollegor, parienter... är livrädd för att jag ska bli sjuk till marathon..!!Ska satsa på mycket näringsrik mat som stärker immunförsvaret nu.Äppelgröt ligger i magen och nu ska jag starta igång dagen här!Fika på stan, göra matlådor, återbesök och långpass står på schemat!Äppelgröt:- 3/4 dl havregryn- 1/4 bovete- rivet äpple- vaniljpulver, kanel och salt.Koka ihop allt :) och servera med tärnat äpple, krossade linfrön, hackade nötter , mer kanel och kall mjölk!

Äppelgröt

2 12 oktober 2013 @ 11:37 Läs mer >>

Lördag! Hej!

Hoppas ni alla mår bra idag!

Jag vaknade i en 80 årings kropp idag kändes det som. Faktiskt inte någon vidrig träningsvärk (men ändå träningsvärk, såklart) men väldigt stel!!

Som jag visade er i förgående inlägg, så såg passet ut. Vi hade en maxtid på 45 min, vilket gjorde att jag fick stanna vid fyra varv.

Men istället för att sura över att det inte blev fem, var jag tokglad att jag klarade fyra. Kändes inte så ett tag, var så trött på slutet.. Mina armar alltså.

Vi fick inte göra armhävningarna på knäna heller, perfekt! Min svagaste punkt är det utan tvekan.

Gjorde en överslag på hur många repetitioner jag gjorde igår:

- 80 st pullups (ringar)

- 120 st armhävningar

- 160 st situps

- 200st knäböj

Dagens smoothie:

Naturell yoghurt, kesella, fryst ananas, mango, banan, hallon, havtorn, vaniljpulver, ev. lite honung. Med macka och kaffe såklart :)

Nu tänkte jag mjuka upp kroppen med en lugn promenad i den här fina och soliga lördagen. Med yoga och lååång strech efteråt.

Och sedan förbereda inför mina middagsgäster ikväll!

Stela tjejen här

5 30 september 2013 @ 13:21 Läs mer >>

Dagens lunch, Omelette! Ägg, bladspenat, fetaost, oregano, basilika, pinjenötter och lite paprikapulver. Sovmorgon, skogspromenad, yoga, god lunch och nu mot jobbet!! Gället att ladda upp med härlig energi ♥ och en ledig dag imorgon på det!

Vegetarisk omelette

1 25 september 2013 @ 17:59 Läs mer >>

Låter mellanmålet sjunka in. Snart tänkte jag köra ett löppass, intervaller. Vilken sort har jag inte bestämt än.. tror det blir korta. Drar en påtår och slår på lite skön musik för att dra igång en trött Malin!

Kesella, äpple, clementin, hemmagjord müsli, torkade fikon och kanel. Och en liten macka o en kopp kaffe vid sidan av. Behöver lite större mellanmål såhär vid middagstid.

I väntan på träning

3 23 september 2013 @ 09:47 Läs mer >>

Måndag!

Ny vecka! Härligt!

Solen skiner här lite lätt över Östersund.

Startar upp med en renande, stärkande och nyttig len smoothie idag. Innehåller mängder av vitaminer och mineraler, stor mängd antioxidanter samt en rejält mängd som boostar ditt immunförsvar och renar kroppen!

Mixa:

Halv avokado

Banan (helst fryst. jag har för vana att skiva upp och alltid ha i frysen när jag vill mixa ihop smoothies)

En näve bladspenat

En bit riven ingefära

Pressad färsk citron

Ca en matsked cashewnötssmör

Lite kokosvatten